Visite virtuelle Restaurant Têtedoie Lyon, restaurant gastronomique l’Antiquaille du chef Christian Têtedoie. Niché sur la colline de Fourvière, l’Antiquaille offre une vue in-com-pa-ra-ble sur la ville de Lyon ; tout l’établissement est tourné vers la ville offrant de superbes espaces au design épuré. La Maison Têtedoie compte un restaurant gastronomique étoilé, un bistrot et un superbe rooftop, des salles de réunion. La cuisine du chef est multicolore, inspirée de ses voyages et de son goût prononcé pour l’art. Son plat signature ? Homard Tête de Veau, un terre/mer haut en couleurs. Les produits sont à l’honneur sur la carte, les artisans sont cités pour offrir un sourcing inédit. Christian Têtedoie inscrit ses établissements dans une démarche environnementale avec la collecte des déchets des restaurants pour le compostage mais aussi son propre maraîcher. Dernier projet de grande envergure, le chef réhabilité le Château de la Poupée du parc de Lacroix-Laval en institut de formation professionnel de la gastronomie.
Visite virtuelle 360° du restaurant Christian Têtedoie
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